Artículos con la etiqueta ‘Grasas saturadas’

Bollería Industrial

martes, marzo 20th, 2018

Microespacio del programa La Banda que intenta explicar de forma didáctica determinados valores a los más pequeños: no abusar de la pastelería industrial, muy calórica y con muchos aditivos y conservantes.
[Programa “La Banda”, 01/10/2013. Canal Sur Televisión]

Los lípidos en la alimentación

martes, marzo 3rd, 2015

Ángel Gil (Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada) cuenta que son los lípidos de la dieta. Sustancias insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos que están presentes en los alimentos, cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora.
[Programa “Con-ciencia”, 0031, 23/02/2014. Canal Sur Televisión]