Artículos con la etiqueta ‘Dieta equilibrada’

La energía de los frutos secos

viernes, mayo 24th, 2019

Los frutos secos son semillas de determinados frutos que poseen una elevada densidad energética. Ángel Gil (Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada), habla del valor nutricional de los frutos secos, una familia heterogénea de productos.
[Programa Con-ciencia, 050, 23/11/2014. Canal Sur Televisión]

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Plantas contra el cáncer

miércoles, diciembre 19th, 2018

La rúcula, el canónigo y el calabacín son anticancerígenos. Científicos de la Universidad de Almería han descubierto que el consumo de estas plantas previene el cáncer de colon. La investigación destaca los beneficios antitumorales de la rúcula y el canónigo, que se complementan para evitar el avance de las células cancerosas. Beneficios que se extienden al tomate, que unido al aceite de oliva, hacen un combinado perfecto de prevención contra el cáncer colorrectal y sustentan con nuevos datos científicos las bondades de la dieta mediterránea.
[Programa “Con-ciencia”, 0158, 28 de abril 2017. Canal Sur Televisión]

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28/04/201

Desayuno: combustible energético imprescindible

miércoles, julio 27th, 2016

Desayuno: imprescindible. Un desayuno equilibrado es fundamental para comenzar el día con energía independientemente de la actividad que vayamos a desarrollar, contribuye a un reparto más armónico de las calorías a lo largo del día y proporciona, además, una ración de seguridad de muchos nutrientes especialmente importantes en el periodo escolar, época de gran crecimiento y desarrollo. Algunas de las consecuencias de saltarse el desayuno son decaimiento, falta de concentración y mal humor, debido al déficit de glucosa – nuestro principal combustible energético – que produce el ayuno.
[Programa “Consumo cuidado”, 047, 25/01/2015. Canal Sur Televisión]

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El pescado y la nutrición

domingo, junio 19th, 2016

El pescado y otros alimentos de origen marino, como el marisco, información sobre sus propiedades nutricionales y características. De alto contenido proteico, su composición en aminoácidos esenciales es excelente y su digestibilidad es muy elevada.
[Programa “Con-ciencia”, 052, 21/12/2014. Canal Sur Televisión]

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Las legumbres: prevención de enfermedades gastrointestinales y cáncer de colon

jueves, abril 21st, 2016

Las proteínas “bowman-birck”, presentes en las leguminosas, son útiles para la prevención de enfermedades gastrointestinales y del cáncer de colon. Científicos del Centro Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, de Granada así lo han demostrado.
[Programa Con-ciencia, 050, 23/11/2014. Canal Sur Televisión]

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Consumo de lácteos

viernes, marzo 25th, 2016

Del valor nutricional de la leche y los productos lácteos habla Ángel Gil (Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada). La leche de vaca y otros mamíferos forman parte de la alimentación humana y son la base de numerosos productos lácteos, como la mantequilla, el queso o el yogur. Está compuesta principalmente por agua, iones (sal, minerales y calcio), glúcidos (lactosa), materia grasa y proteínas. Es un alimento completo y una importante fuente de vitaminas.
[Programa “Con-ciencia”, 049, 09/11/2014. Canal Sur Televisión]

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Alimentación y cáncer

miércoles, mayo 29th, 2013

Reportaje sobre la importancia de una dieta equilibrada en la cura de enfermedades como el cáncer a través del testimonio de Odile Fernández que ha padecido la enfermedad.
[Programa “Andalucía.es”, 17/02/2013. Canal Sur Televisión]