Artículos con la etiqueta ‘Consumo de fibra’

Oficios artesanos: silleros

jueves, junio 28th, 2018

El sillero, un oficio ligado al aprovechamiento de algunas fibras vegetales, es una de esas ocupaciones que están al borde la extinción.
Juan Luna es uno de los últimos silleros de la comunidad andaluza. Recolectores de anea o espadaña, planta acuática que se deseca y con la que se fabrican sillas y cestos tradicionales, los silleros se preocupan por mantener el entorno acuático con el cuidado que demanda la enea y luchan por mantener el oficio vendiendo sus productos frente a la feroz competencia de los países asiáticos.
[Programa “Espacio protegido”, 0750, 16 de noviembre 2016. Canal Sur Televisión]

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16/11/2016

La fibra en nuestra dieta

viernes, febrero 9th, 2018

La fibra la encontramos en la fruta, la verdura, las legumbres o el pan, no es un nutriente y ni siquiera aporta calorías pero es muy recomendable porque acelera el tránsito intestinal y hace que el colon movilice los residuos. Se pueden evitar así problemas de estreñimiento o los relacionados con enfermedades del colon. Aunque desde hace años la fibra está muy presente en los supermercados, hay que tener cuidado con los productos que presumen de ser muy ricos en fibra pues no siempre el etiquetado es correcto y no a todo el mundo le sienta bien la fibra.
[Programa “Salud al día”, 437, 25 de septiembre 2010. Canal Sur Televisión]

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25/09/2010

Nutrición: hortalizas y verduras

sábado, febrero 6th, 2016

Ángel Gil (Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada) habla de las hortalizas, verduras y frutas y de su importancia en la nutrición humana. De bajo contenido energético, aportan gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales.
[Programa “Con-ciencia”, 047, 12/10/2014. Canal Sur Televisión].

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El beneficio de la fibra

viernes, febrero 20th, 2015

Ángel Gil (Catedrático de Bioquímica y Biología molecular de la Universidad Granada) explica lo necesario que es el consumo de fibra dietética.
[Programa “Con-ciencia”, 030, 09/02/2014. Canal Sur Televisión].