Artículos con la etiqueta ‘Alimentación saludable’

Obesidad: exceso de grasa

martes, diciembre 27th, 2016

Obesidad, energía no consumida. Enfermedad crónica, muy extendida en los países desarrollados, que se caracteriza por un exceso de masa grasa. ¿Por qué ocurre? Se produce por un desequilibrio entre la ingesta de energía y el gasto energético, si comemos más de lo que gastamos, la energía se convierte en grasa. Para evitarla, fundamentalmente, hay que comer menos cantidad de alimentos y hacer más ejercicio físico.
[Programa “Con-ciencia”, 058, 21/03/2015. Canal Sur Televisión]

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Nutrición: hortalizas y verduras

sábado, febrero 6th, 2016

Ángel Gil (Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada) habla de las hortalizas, verduras y frutas y de su importancia en la nutrición humana. De bajo contenido energético, aportan gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales.
[Programa “Con-ciencia”, 047, 12/10/2014. Canal Sur Televisión].

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Carne, fuente de proteinas

viernes, agosto 28th, 2015

Sección “Nutrición: impulso vital”: Angel Gil (Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada) habla de la carne en la alimentación. La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento, es una fuente importante de proteínas de elevado valor biológico por su gran cantidad de aminoácidos esenciales.
[Programa “Con-ciencia”, 036, 04/05/2014. Canal Sur Televisión].

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Aceite de oliva

viernes, julio 17th, 2015

Ángel Gil (Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada), muestra las características del aceite de oliva, las aceitunas y sus beneficios para la salud. [Programa “Con-ciencia”, 0035, 20/04/2014. Canal Sur Televisión].

Nutrientes indispensables

martes, diciembre 9th, 2014

Ángel Gil (Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada) habla de los nutrientes imprescindibles en la alimentación del ser humano.
[Programa “Con-Ciencia”, 027, 08/12/2013. Canal Sur Televisión]

Salud y nutrición

jueves, abril 10th, 2014

Entrevista a Ángel Gil (Presidente de la Sociedad Española de Nutrición) en el Parque de las Ciencias de Granada sobre la necesidad de recuperar alimentos tradicionales (legumbres) que se están consumiendo menos y, junto a fruta y verdura, son imprescindibles para una correcta alimentación.
[Programa “Con-ciencia”, 023, 13/10/2013. Canal Sur Televisión.]

Vitamina C

jueves, marzo 27th, 2014

Microespacio del programa “La Banda” que da consejos en tono de humor sobre alimentación saludable a los más pequeños. Necesidad de consumir naranjas u otros cítricos, ricos en vitamina C.
[Microespacio del programa “La Banda”, 20/09/2013. Canal Sur Televisión].

Aditivos en la alimentación

viernes, marzo 7th, 2014

El consumo de aditivos alimentarios y otras sustancias presentes en la vida diaria pueden ser nocivos para nuestra salud. La legislación actual es tibia en esta materia y se ignoran las consecuencias que tendrán a largo plazo.
[Programa Los Reporteros, 1007, 21/09/2013]

Alimentación y cáncer

miércoles, mayo 29th, 2013

Reportaje sobre la importancia de una dieta equilibrada en la cura de enfermedades como el cáncer a través del testimonio de Odile Fernández que ha padecido la enfermedad.
[Programa “Andalucía.es”, 17/02/2013. Canal Sur Televisión]

Antioxidantes: retrasar el envejecimiento

martes, enero 4th, 2011

Los antioxidantes neutralizan los radicales libres, que causan el envejecimiento y enfermedades. Están presente en nuestro organismo pero también podemos ingerirlos, de ahí la importancia del consumo de frutas y verduras por los antioxidantes que contienen.
[Programa “Salud al día”, 0423, 09/10/2010. Canal Sur Televisión]