Artículos de la categoría ‘Portada Bloque 9’

Investigación genética

jueves, agosto 22nd, 2019

Entrevista a José Antonio Lorente, catedrático de Medicina Legal y Forense de la Universidad de Granada y director del centro de investigación GENYO, que explica el uso forense de la genética y sus aportaciones en la investigación de enfermedades.
[Programa “Con-Ciencia”, 26/05/2013. Canal Sur Televisión]

El legado andalusí : la repostería morisca

jueves, agosto 1st, 2019

La repostería morisca está emparentada con la repostería tradicional que se hace en los conventos. Los ingredientes que usan las monjas en ella, frutos secos, harina, miel y especias, son los mismos que emplearon primero los musulmanes españoles y más tarde sus herederos los moriscos.
Estos renunciaron al Islam tras la conquista pero no a su tradición gastronómica que se impuso en muchos aspectos a la de los cristianos. En las cocinas de los conquistadores los postres moriscos fueron muy bien aceptados. Esta influencia se ha extendido hasta nuestros días en forma de turrones, mazapanes, pestiños, frutos garrapiñados o alfajores. Hasta hace poco se realizaban en los hogares de forma artesanal, ahora los conventos son el refugio de esa genuina repostería.
[Programa “El Legado Andalusí”, 18 de julio 2012. Canal Sur Televisión]

 

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18/07/2012

Villa Romana

miércoles, julio 3rd, 2019

Las excavaciones de la villa romana de Fuente Álamo en Puente Genil (Córdoba) nos permiten conocer cómo era la vida rural de la Bética romana y el día a día de una explotación agraria.
[Programa “Andalucía.es”, 02/06/2013]

Manejarse con las emociones

viernes, junio 14th, 2019

El colegio Almanzor de Córdoba realiza talleres para que los niños aprendan a gestionar sus sentimientos y emociones desde una edad temprana. También en este sentido, la empresa granadina “Coaching-global” organiza seminarios, mezcla de inteligencia emocional y coaching, donde los participantes aprenden a conseguir objetivos partiendo de la gestión adecuada de las emociones.
[Programa “Tesis”, 07, 09/04/2014. Canal Sur Televisión]

¿Contamina el dióxido de carbono que emitimos los humanos?

viernes, junio 7th, 2019

El dióxido de carbono que los humanos emitimos lo absorben las plantas y lo vuelven a transforman en oxígeno. Juan Antonio Jiménez (Profesor de Física y Química) explica mediante un experimento casero este proceso.
Programa “Tecnópolis”, 0320, 3 de junio 2012. Canal Sur Televisión]

03/06/2012

Grafología: la escritura como reflejo del carácter

martes, junio 4th, 2019

Grafología, la huella indeleble. La grafología y también la pericia caligráfica son disciplinas que buscan el estudio global del ser humano a través de la escritura y el dibujo. Define a la persona en todos los aspectos, volitivos, intelectuales o afectivos. También se pueden descubrir los sentimientos más íntimos de la persona así como posibles conflictos de personalidad, problemas de conducta e incluso enfermedades físicas.
[Programa “Tesis”, 012, 19 de marzo de 2016. Canal Sur Televisión]

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19/03/2016

Isidoro Macías, padre patera

miércoles, mayo 29th, 2019

Isidoro Macias, más conocido como padre patera, es un franciscano de la Cruz Blanca que desde 1982 recoge a inmigrantes que llegan a las costas de Algeciras (Cádiz). Por su hogar de acogida han pasado muchos de ellos y más de cuatrocientas mujeres subsaharianas
[Programa “Solidarios, 040, 14/09/2013]

Juan Jesús Rodríguez: un barítono verdiano onubense

miércoles, mayo 15th, 2019

Juan Jesús Rodríguez es uno de los principales barítonos verdianos del circuito internacional. Su timbre, su línea de canto y su calidad interpretativa lo sitúan como uno de los grandes cantantes de su generación. El barítono onubense acaba de encarnar el papel de Marcello en la opera “La Boheme”. Nació en Cartaya en 1969, cantó en corales cuando en Huelva no había estudios de canto y se formó en Madrid. Habitual del Metropolitan de Nueva York, es muy critico con el negocio de la opera, ha denunciado varias veces el “monopolio de los agentes artísticos”. En esta entrevista conversa sobre sus raíces flamencas, sobre los personaje que encarna y defiende que la ópera es un espectáculo para el pueblo, como lo concebía Verdi.
[Programa “Al Sur”, 0805, 14 de junio 2017. Canal Sur Televisión]

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14/06/2017

Manzanilla de Sanlúcar: vino generoso y seco

viernes, abril 12th, 2019

Producción de manzanilla de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). La manzanilla de Sanlúcar es un vino muy pálido, de aroma punzante característico, ligero al paladar, seco y poco ácido, con una graduación que según su regulación puede oscilar entre 15 y 17% de alcohol en volumen. Es el más ligero de todos los vinos del Marco del Jerez, ideal para acompañar el aperitivo. Sus características son el resultado del proceso de crianza bajo flor a que es sometido en conjunción con su crianza y envejecimiento en bodegas de Sanlúcar de Barrameda.
Pocos vinos hay tan ligados a un territorio, a una identidad, a una manera de entender la vida como la manzanilla de Sanlúcar. Un vino único, que solo se da en este singular y bello rincón del mundo. Porque para que la manzanilla exista tiene que haber Doñana, Bajo de Guía, vientos de poniente, uva palomino, tierras albarizas.
[Programa “Tecnópolis”, 242, 26 de septiembre 2010. Canal Sur Televisión]

26/09/2010

Estatura de los sexos

lunes, marzo 25th, 2019

¿Por qué las mujeres son más bajas que los hombres?. Una de las explicaciones de la diferencia de estatura entre los dos sexos.
Hace cientos de miles de años la mujer se quedaba embarazada a edad muy temprana, casi a los doce años, justo en la época de mayor crecimiento. El embarazo propiciaba que no pudiera aprovechar todo el alimento que ingería a diferencia del hombre que terminaba siendo más alto que la mujer
[Programa “La Respuesta está en la Historia”, 002, 3 octubre de 2011. Canal Sur Televisión]

 

03/10/2011