Artículos de la categoría ‘Historia y Pensamiento’

El legado andalusí : la repostería morisca

jueves, agosto 1st, 2019

La repostería morisca está emparentada con la repostería tradicional que se hace en los conventos. Los ingredientes que usan las monjas en ella, frutos secos, harina, miel y especias, son los mismos que emplearon primero los musulmanes españoles y más tarde sus herederos los moriscos.
Estos renunciaron al Islam tras la conquista pero no a su tradición gastronómica que se impuso en muchos aspectos a la de los cristianos. En las cocinas de los conquistadores los postres moriscos fueron muy bien aceptados. Esta influencia se ha extendido hasta nuestros días en forma de turrones, mazapanes, pestiños, frutos garrapiñados o alfajores. Hasta hace poco se realizaban en los hogares de forma artesanal, ahora los conventos son el refugio de esa genuina repostería.
[Programa “El Legado Andalusí”, 18 de julio 2012. Canal Sur Televisión]

 

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18/07/2012

El sistema electoral español

miércoles, julio 3rd, 2019

Análisis del sistema electoral español y críticas por parte de los ciudadanos que no se sienten representados por la clase política y se cuestionan el funcionamiento de la democracia.
[Programa “Andalucía.es”, 037, 07/07/2013]

Villa Romana

miércoles, julio 3rd, 2019

Las excavaciones de la villa romana de Fuente Álamo en Puente Genil (Córdoba) nos permiten conocer cómo era la vida rural de la Bética romana y el día a día de una explotación agraria.
[Programa “Andalucía.es”, 02/06/2013]

El Canal de los presos

miércoles, julio 3rd, 2019

Reportaje sobre la construcción del Canal del Bajo Guadalquivir en la provincia de Sevilla con presos políticos tras la guerra civil española.
[Programa “Andalucía.es” 30/12/2012]

La tierra era redonda….

viernes, junio 14th, 2019

¿Cuándo se comprobó que la Tierra era redonda? Breve historia de la expedición que dió por primera vez la vuelta al mundo.
La prueba real de que la Tierra era redonda se consiguió cuando se logró circunnavegar el planeta por primera vez. La expedición dirigida por Magallanes descubrió el Estrecho de Magallanes, cruzó el océano Pacífico y volvió a Sevilla tres años después de su partida, liderada por Juan Sebastián Elcano que se hizo cargo de ella, tras la muerte de Magallanes.
[Programa “La Respuesta está en la Historia”, 016, 24/07/2012. Canal Sur Televisión].

Darse las manos para saludarse

viernes, junio 14th, 2019

¡Que Curioso!, microespacio divulgativo del programa “La Banda” donde se explican curiosidades de temas variados: ¿Por qué nos damos la mano al saludarnos?.
Costumbre antigua, su propósito era demostrar buenas intenciones y se trataría de un gesto para indicar que las manos no portaban armas.
[Programa “Que Curioso”, 19/02/2009. Canal Sur Televisión]

Grafología: la escritura como reflejo del carácter

martes, junio 4th, 2019

Grafología, la huella indeleble. La grafología y también la pericia caligráfica son disciplinas que buscan el estudio global del ser humano a través de la escritura y el dibujo. Define a la persona en todos los aspectos, volitivos, intelectuales o afectivos. También se pueden descubrir los sentimientos más íntimos de la persona así como posibles conflictos de personalidad, problemas de conducta e incluso enfermedades físicas.
[Programa “Tesis”, 012, 19 de marzo de 2016. Canal Sur Televisión]

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19/03/2016

Roberto Esposito: Filosofía de vida.

miércoles, mayo 29th, 2019

Entrevista con el filósofo italiano Roberto Esposito , que ha intervenido en el curso de la Universidad de Granada “La reflexión política en la actualidad. Encuentro Internacional con Roberto Esposito”. Referente del pensamiento político europeo, ha debatido de temas tan esenciales como la noción de poder político, la supervivencia de la democracia o la crisis del sistema.
[Programa “Tesis”, 30/10/2013]

José Val del Omar

miércoles, mayo 29th, 2019

Exposición “Desbordamiento de Val del Omar (Centro Jose Guerrero y Cripta del Palacio de Carlos V, Granada). Hay documentos, objetos, fotografías y películas de José Val del Omar.
[Programa “Al Sur, 647, 27/06/2010. Canal Sur Televisión].

La torre más bella: la Giralda

miércoles, mayo 29th, 2019

Breve historia de la Giralda de Sevilla. Llegada de los almohades a la península Ibérica.
[Programa “La respuesta está en la historia”, 014, 17/07/2012. Canal Sur Televisión]