En los yacimientos paleontológicos de Orce (Granada) científicos de la Universidad de Málaga han constatado la lucha por la supervivencia hace más de un millón de años. Grupos de homínidos, nómadas y con una importante industria lítica, se enfrentaban a grandes mamíferos, depredadores y competidores con el ser humano.
[Programa “Con-ciencia”, 07]
¿Cuál es el origen de la cetrería en Andalucía?. La cetrería es la actividad de cazar con aves rapaces, especialmente con halcones, azores y otras aves de presa para la captura de especies de volatería o de tierra.
[Programa “La respuesta está en la Historia”, 012]
¿Cuál es el origen de la artesanía del cuero en Andalucía?
[Programa “La Respuesta está en la Historia”, 012. Canal Sur Televisión]
El nombre de Cieza, una de las poblaciones más importantes de Murcia, se deriva de la ciudad andalusí de Siyasa. Esta urbe hispanomusulmana no se encuentra bajo la actual Cieza sino que sus restos se alzan en otro enclave. Desaparecida en 1280 tras la conquista cristiana, se halla abandonada desde entonces, asentándose la población en la zona en la que se encuentran el Balcón del Muro y la ermita de San Bartolomé, siendo el germen de la actual ciudad.
Ese abandono ha favorecido su conservación y nos permite hoy contar con un conjunto urbanístico de excepcional interés. Se trata de un enclave desarrollado entre mediados del siglo XII y principios del XIII que contaba con cuatro mil habitantes y 787 viviendas. Posee grandes aljibes y otras obras de transporte de agua a la población.
Existe un museo en el centro de la ciudad de Cieza destinado a conservar restos procedentes del yacimiento (entre ellos la reconstrucción de varias viviendas del mismo con elementos constructivos originales) llamado Museo de Siyasa.
[Programa “El Legado Andalusí”, 034, 15 de mayo 2013. Canal Sur Televisión]
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15/5/2013
Los famosos jardines islámicos que tuvieron en Al – Andalus un gran desarrollo tienen sus orígenes en los oasis. El mejor ejemplo de jardín andalusí es el Generalife de Granada. Los jardines andalusíes se caracterizaron por conciliar tres elementos básicos: agua, vegetación y arquitectura.
En el huerto o jardín, el elemento vegetal es el predominante, regado por acequias, rodea una edificación, normalmente un palacete de recreo. Una huerta muy especial en la que además de hortalizas se cultivan flores ornamentales, se trata pues de una pequeña explotación agrícola al servicio de una finca rural, en este caso el Generalife.
Además en el Generalife de la Alhambra, encontramos el patio de la Acequia, un jardín de crucero donde el factor arquitectónico resulta dominante. Aquí el agua y la vegetación se ponen al servicio de una edificación perfectamente estructurada. En Medina Azahara existió uno de esos jardines. Estaba compuesto por un pabellón central rodeado de cuatro parterres y otras tantas albercas.
Los jardines del Partal en la Alhambra, son un ejemplo de jardín alberca, en este el predominio del agua queda bien expresado por la gran alberca y a un lado del estanque siempre aparecen una o dos construcciones.
[Programa “El Legado Andalusí, 038, 7 de enero 2014. Canal Sur Televisión]
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07/01/2014
La Catedral de Sevilla, patrimonio de la humanidad, está en permanente restauración y rehabilitación. Aparte de la política preventiva, se están llevando a cabo numerosas intervenciones en fachadas, puertas, vidrieras, galerías, tumbas, coro y en su alminar, la Giralda. Seis siglos después de su construcción, un equipo de restauradores busca la belleza bajo el polvo para mostrárnosla tal y como era.
La gestión de la catedral, que quiere unir liturgia y patrimonio, fue premiada en enero del 2016 por la UNESCO por su modelo de restauración basada en la autofinanciación y en la conservación preventiva. Algunos avances, como la instalación de un suelo técnico, convierte el monumento en un edificio del siglo XXI. Este suelo permitirá disponer de acceso a alimentación eléctrica, imagen, sonido, Internet en cualquier punto sin necesidad de hacer tendidos aéreos, novedad en el terreno de la restauración.
También en lo que va de siglo se han restaurado treinta vidrieras, colocándose un vidrio transparente en su lugar cuando esta es retirada. Una vez finalizada la restauración, ese vidrio protector no se quita, quedando la vidriera protegida de la intemperie. Estas actuaciones y otras, como la limpieza de las fachadas, garantizan la preservación de este importante patrimonio.
[Programa “Los Reporteros”, 1182, 25 de marzo 2017. Canal Sur Televisión]
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25/03/2017
La repostería morisca está emparentada con la repostería tradicional que se hace en los conventos. Los ingredientes que usan las monjas en ella, frutos secos, harina, miel y especias, son los mismos que emplearon primero los musulmanes españoles y más tarde sus herederos los moriscos.
Estos renunciaron al Islam tras la conquista pero no a su tradición gastronómica que se impuso en muchos aspectos a la de los cristianos. En las cocinas de los conquistadores los postres moriscos fueron muy bien aceptados. Esta influencia se ha extendido hasta nuestros días en forma de turrones, mazapanes, pestiños, frutos garrapiñados o alfajores. Hasta hace poco se realizaban en los hogares de forma artesanal, ahora los conventos son el refugio de esa genuina repostería.
[Programa “El Legado Andalusí”, 18 de julio 2012. Canal Sur Televisión]
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18/07/2012
Análisis del sistema electoral español y críticas por parte de los ciudadanos que no se sienten representados por la clase política y se cuestionan el funcionamiento de la democracia.
[Programa “Andalucía.es”, 037, 07/07/2013]
Las excavaciones de la villa romana de Fuente Álamo en Puente Genil (Córdoba) nos permiten conocer cómo era la vida rural de la Bética romana y el día a día de una explotación agraria.
[Programa “Andalucía.es”, 02/06/2013]
Reportaje sobre la construcción del Canal del Bajo Guadalquivir en la provincia de Sevilla con presos políticos tras la guerra civil española.
[Programa “Andalucía.es” 30/12/2012]
