Artículos de la categoría ‘Hábitos saludables’

Shanna Swan: como las sustancias químicas alteran las hormonas.

lunes, octubre 30th, 2017

La doctora Shanna Swan, Vicerrectora de Investigación del Departamento de Medicina preventiva del Hospital Monte Sinaí de Nueva York, es una de la mayores expertas mundiales en la investigación de las sustancias químicas contaminantes que nos rodean y las consecuencias que tienen en nuestra salud, entorno y reproducción. Trabaja en un equipo multidisciplinar con el objetivo de desarrollar métodos que consigan medir y evaluar los riesgos de estos contaminantes ambientales que conviven con nosotros.
Su máxima preocupación son la mujeres embarazadas pues los efectos de los productos químicos sobre el feto son permanentes.
Existen productos químicos que engañan a nuestro cuerpo para que piense que son estrógenos, trastornan las hormonas y generan su disfunción. Su impacto es importante, permanente y silencioso, son los disruptores endocrinos, muy peligrosos porque no somos conscientes de ellos. Hay que aumentar el control sobre estas sustancias.
[Programa “Con-ciencia”, 098, 20 de febrero 2016. Canal Sur Televisión]

20/02/2016

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Pimientos: de origen americano y rico en vitamina C

miércoles, octubre 25th, 2017

¿De dónde vienen los pimientos? El pimiento es otro de los muchos alimentos que podemos disfrutar en nuestra cocina gracias al descubrimiento de América. Los primeros colonizadores viendo que lo consumían los indígenas lo probaron y les encantó su sabor. Fue el propio Cristóbal Colón el que lo trajo por primera vez a España en 1493. Debe su nombre a que cuando lo probaron, los españoles dijeron que era picante como la pimienta, por eso el primer nombre que se le dio fue el de pimienta de Indias, y pocos saben que es el alimento que más vitamina C contiene.
[Programa “La Respuesta está en la Historia”, 017, 23 de enero 2012. Canal Sur Televisión]

23/01/2012

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Alimentos kilométricos

martes, octubre 17th, 2017

Un estudio de la Universidad de Sevilla sobre los “alimentos kilométricos”, aquellos que recorren distancias de miles de kilómetros para llegar a nuestra mesa, plantea las repercusiones medioambientales de este consumo. Junto al calentamiento global, se destaca también que proceden de una agricultura muy intensiva que devora grandes cantidades de recursos naturales: agua, nutrientes, tierra y horas de trabajo mal pagado.
[Programa “Consumo cuidado”, 0021, 23/03/2014. Canal Sur Televisión]

Calcio: imprescindible en nuestra dieta

martes, octubre 17th, 2017
El calcio: nutriente vital para nuestra salud. Adolescentes y mujeres menopáusicas son los dos colectivos que deben consumir más calcio. Se recomienda un litro de leche al día, la leche de soja puede ser un buen sustitutivo si no se tolera la lactosa. El calcio también se encuentra en otros alimentos vegetales, como el brócoli, espinacas o frutos secos. Lo fundamental es tratar de evitar la descalcificación.
[Programa “Salud al día”, 0461, 03 de marzo 2011. Canal Sur Televisión]
03/03/2011
 
 

 

 

Alertas alimentarias

viernes, octubre 6th, 2017

Alertas alimentarias: comer sin alarmas. ¿Cómo se producen las alertas sobre determinado alimento? ¿Qué intereses pueden haber detrás?. La polémica más reciente a partido de la OMS acerca del consumo de carne, las clasificadas como carnes rojas y carnes procesadas. Un estudio relaciona el consumo excesivo de estas sustancias con un mayor riesgo de padecer cáncer colorrectal.
[Programa “Los Reporteros, 1121, 12 de diciembre 2015. Canal Sur Televisión].

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12/12/2015

Esteroides y anabolizantes

lunes, octubre 2nd, 2017

Anabolizantes: el dopaje silencioso. Aumento del consumo desmedido de esteroides y anabolizantes por parte de muchos jóvenes obsesionados por mejorar su tono muscular y modelar su anatomía en poco tiempo. Este consumo de fármacos clandestinos conseguidos en Internet tiene efectos muy perjudiciales en la salud y esta asociado a un trastorno de conducta llamado vigorexia.
[Programa “Los Reporteros, 1122 19 de diciembre 2015. Canal Sur Televisión]

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19/12/2015

Ajedrez: jaque mate con la reina

viernes, septiembre 29th, 2017

Ajedrez: sus estrategias. Luis Fernández Siles, director de la revista “Ajedrez Capakhine” explica una estrategia fundamental en este juego, el jaque mate con la reina.
[Programa “Con-ciencia”, 088, 12 de diciembre 2015. Canal Sur Televisión]

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12/12/2015

La luz y el reloj biológico

martes, septiembre 19th, 2017

Luz azul, blanca y amarilla. Como influye la luz artificial en el reloj biológico humano. Este nos adapta a los ciclos de la naturaleza y se pone en hora siguiendo la sucesión de luz y oscuridad, siendo la retina la que indica al cerebro si es de día o de noche. La luz azul se interpreta como el inicio del período diurno por lo que iluminar un ambiente con este tipo de luz puede inhibir la secreción de melatonina, la hormona del sueño y alterar el descanso nocturno.
[Programa “Con-ciencia , 089, 19 de diciembre 2015. Canal Sur Televisión]

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19/12/2015

Pócimas de capuchino

martes, agosto 29th, 2017

Pócimas de capuchinos: remedios naturales de los monjes. Entrevista al monje capuchino catalán Fra Valentí Serra de Manresa del monasterio de Sarriá, archivero e historiador, empeñado en recuperar las múltiples aplicaciones de la hierbas medicinales. Recetas y formulaciones de medicina popular tradicional que merecen ser rescatadas del olvido de los archivos. De ahí surge su libro “Pócimas de Capuchino”.
[Programa “Tierra y Mar”, 1088, 22 de noviembre 2015. Canal Sur Televisión]

22/11/2015

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Jóvenes y alcohol: no, gracias

jueves, julio 6th, 2017

Consumo de alcohol en la adolescencia. Las consecuencias de un elevado consumo de alcohol en estas edades son muy negativas porque condicionan el desarrollo de los menores. La tolerancia generalizada de la sociedad hacia el alcohol, el fácil acceso a él y la innata curiosidad de los jóvenes están en la raíz de un problema que preocupa a todos y para el que hay que buscar soluciones. Se trata de prevenir y educar, racionalizar el consumo de alcohol más que demonizarlo.
[Programa “Los Reporteros”, 1107, 29 de agosto de 2015. Canal Sur Televisión].

29/08/2015

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