Artículos de la categoría ‘Cultura Andaluza’

Orce. De vuelta a los orígenes

jueves, agosto 22nd, 2019

En los yacimientos paleontológicos de Orce (Granada) científicos de la Universidad de Málaga han constatado la lucha por la supervivencia hace más de un millón de años. Grupos de homínidos, nómadas y con una importante industria lítica, se enfrentaban a grandes mamíferos, depredadores y competidores con el ser humano.
[Programa “Con-ciencia”, 07]

Mequetrefe

jueves, agosto 22nd, 2019

¿De dónde viene la palabra mequetrefe?
[Programa “La Respuesta está en la Historia, 011, 23/12/2013. Canal Sur Televisión]

Origen de la Cetrería

jueves, agosto 22nd, 2019

¿Cuál es el origen de la cetrería en Andalucía?. La cetrería es la actividad de cazar con aves rapaces, especialmente con halcones, azores y otras aves de presa para la captura de especies de volatería o de tierra.
[Programa “La respuesta está en la Historia”, 012]

Artesanía del cuero

jueves, agosto 22nd, 2019

¿Cuál es el origen de la artesanía del cuero en Andalucía?
[Programa “La Respuesta está en la Historia”, 012. Canal Sur Televisión]

Características del jardín islámico

viernes, agosto 16th, 2019

Los famosos jardines islámicos que tuvieron en Al – Andalus un gran desarrollo tienen sus orígenes en los oasis. El mejor ejemplo de jardín andalusí es el Generalife de Granada. Los jardines andalusíes se caracterizaron por conciliar tres elementos básicos: agua, vegetación y arquitectura.
En el huerto o jardín, el elemento vegetal es el predominante, regado por acequias, rodea una edificación, normalmente un palacete de recreo. Una huerta muy especial en la que además de hortalizas se cultivan flores ornamentales, se trata pues de una pequeña explotación agrícola al servicio de una finca rural, en este caso el Generalife.
Además en el Generalife de la Alhambra, encontramos el patio de la Acequia, un jardín de crucero donde el factor arquitectónico resulta dominante. Aquí el agua y la vegetación se ponen al servicio de una edificación perfectamente estructurada. En Medina Azahara existió uno de esos jardines. Estaba compuesto por un pabellón central rodeado de cuatro parterres y otras tantas albercas.
Los jardines del Partal en la Alhambra, son un ejemplo de jardín alberca, en este el predominio del agua queda bien expresado por la gran alberca y a un lado del estanque siempre aparecen una o dos construcciones.
[Programa “El Legado Andalusí, 038, 7 de enero 2014. Canal Sur Televisión]

 

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07/01/2014

Radios locales y de barrio

martes, agosto 13th, 2019

Para celebrar el día mundial de la radio, se muestra el funcionamiento de las radios locales y de barrio,  que sin grandes medios y locutores conocidos, dan voz a colectivos sociales y vecinos que cuentan sus problemas mas cercanos.
[Programa “Los Reporteros”, 1228, 23 de septiembre 2017. Canal Sur Televisión]

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23/09/2017

La catedral de Sevilla: en permanente restauración

domingo, agosto 4th, 2019

La Catedral de Sevilla, patrimonio de la humanidad, está en permanente restauración y rehabilitación. Aparte de la política preventiva, se están llevando a cabo numerosas intervenciones en fachadas, puertas, vidrieras, galerías, tumbas, coro y en su alminar, la Giralda. Seis siglos después de su construcción, un equipo de restauradores busca la belleza bajo el polvo para mostrárnosla tal y como era.
La gestión de la catedral, que quiere unir liturgia y patrimonio, fue premiada en enero del 2016 por la UNESCO por su modelo de restauración basada en la autofinanciación y en la conservación preventiva. Algunos avances, como la instalación de un suelo técnico, convierte el monumento en un edificio del siglo XXI. Este suelo permitirá disponer de acceso a alimentación eléctrica, imagen, sonido, Internet en cualquier punto sin necesidad de hacer tendidos aéreos, novedad en el terreno de la restauración.
También en lo que va de siglo se han restaurado treinta vidrieras, colocándose un vidrio transparente en su lugar cuando esta es retirada. Una vez finalizada la restauración, ese vidrio protector no se quita, quedando la vidriera protegida de la intemperie. Estas actuaciones y otras, como la limpieza de las fachadas, garantizan la preservación de este importante patrimonio.
[Programa “Los Reporteros”, 1182, 25 de marzo 2017. Canal Sur Televisión]

 

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25/03/2017

El legado andalusí : la repostería morisca

jueves, agosto 1st, 2019

La repostería morisca está emparentada con la repostería tradicional que se hace en los conventos. Los ingredientes que usan las monjas en ella, frutos secos, harina, miel y especias, son los mismos que emplearon primero los musulmanes españoles y más tarde sus herederos los moriscos.
Estos renunciaron al Islam tras la conquista pero no a su tradición gastronómica que se impuso en muchos aspectos a la de los cristianos. En las cocinas de los conquistadores los postres moriscos fueron muy bien aceptados. Esta influencia se ha extendido hasta nuestros días en forma de turrones, mazapanes, pestiños, frutos garrapiñados o alfajores. Hasta hace poco se realizaban en los hogares de forma artesanal, ahora los conventos son el refugio de esa genuina repostería.
[Programa “El Legado Andalusí”, 18 de julio 2012. Canal Sur Televisión]

 

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18/07/2012

Tratantes de ganado: un oficio próximo a desaparecer

lunes, julio 29th, 2019

Los gitanos realizan trabajos que se están perdiendo, como el de tratante de ganado. Los últimos gitanos tratantes se resisten a abandonar el oficio. Una familia de Mollina (Málaga) y gitanos de Las Gabias, Otura y Alhendin (Granada) nos cuentan cómo ha evolucionado este trabajo y los obstáculos con los que se encuentran.
El tratante de ganado era la persona dedicada comprar animales para posteriormente proceder a su venta, mediante contrato verbal, obteniendo así un beneficio.
Se dedicaba a recorrer los pueblos, o acudían a ferias, en busca de animales listos para ser sacrificados, llevándolos a otros lugares, y vendiéndolos a los carniceros que posteriormente los sacrificaban para sus establecimientos. También se dedicaban a los animales de herradura, asnos, mulas y caballos, al estilo de compraventa de vehículos de ocasión, llevando de un lugar a otro animales de carga que compraban y vendían
[Programa “Tierra y mar”, 1137, 6 de noviembre 2016. Canal Sur Televisión]

 

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06/11/2016

Restauración del órgano de la Concepción (Gilena, Sevilla)

martes, julio 23rd, 2019

El músico Abraham Martínez es organista y restaurador de órganos, un doble oficio nacido de la pasión. Ha restaurado el órgano de la iglesia de la Concepción de Gilena en Sevilla, uno de los mejores de Andalucía, aunque más que restauración ha sido una reconstrucción debido al estado de deterioro del órgano.
La historia de este instrumento es muy triste. Llegó a Gilena en 1918 y a su deterioro por el paso del tiempo hay que añadir el vandalismo de la guerra civil durante la cual se fundieron sus piezas para fabricar munición.
Tras esto, el órgano quedó mudo, han sido necesarios el esfuerzo de muchos gilenenses y el trabajo de Abraham Martinez y otros restauradores para conseguir que esta pieza vuelva a funcionar.
Después de una evaluación previa, comenzó un largo proceso de restauración con un estudio de aleación físico y del sonido para devolverle el alma a este instrumento del siglo XVIII.
Abraham Martinez además de organista y organero, es titulado como profesor superior de órgano desde el 2002 y alumno de grandes profesores como el catedrático José Enrique Ayarra (organista titular de la catedral de Sevilla). Abraham suma a su currículum los títulos de profesor superior en Musicología, Dirección de Coros y Música Sacra.
Ha publicado un reciente disco que recoge una sesión de improvisación con este mismo órgano y en el que se puede apreciar la calidad del sonido del instrumento tras su restauración.
[Programa “Al Sur, 0809, 12 de julio 2017. Canal Sur Televisión]

 

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12/07/2017