Alimentos kilométricos


Un estudio de la Universidad de Sevilla sobre los “alimentos kilométricos”, aquellos que recorren distancias de miles de kilómetros para llegar a nuestra mesa, plantea las repercusiones medioambientales de este consumo. Junto al calentamiento global, se destaca también que proceden de una agricultura muy intensiva que devora grandes cantidades de recursos naturales: agua, nutrientes, tierra y horas de trabajo mal pagado.
[Programa “Consumo cuidado”, 0021, 23/03/2014. Canal Sur Televisión]

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